segunda-feira, 13 de junho de 2011

Trivial Entre Amigos na casa do chefe.

Há uns 3 meses o dono da agência onde trabalho tentava marcar um jantar na casa dele. Fomos adiando, encontrando a data certa, até que nesse sábado, ele e mais 7 pessoas provaram da minha comida. E lá fui eu, com algumas sacolas cheias de ingredientes cozinhar na casa dele. À meia noite virou dia dos namorados, então cada prato foi com uma mini rosa em homenagem aos casais.


Marcha um Trivial Entre Amigos pra oito.

Couvert
(sem foto)
Pães, torradas, biscoitos de polvilho.
Azeite com geléia de uva e flor de sal.
Cream cheese com calda de pimentão amarelho.


Amuse 1
Shot de foie gras com redução de frutas vermelhas e espuma de parmesão, huevos con patatas.


Amuse 2 > Opção para quem não comia foie gras
Huevos con papatas, lâmina de batata assada com gergelim e creme de gorgonzola ao porto.


Entrada
Camarões crocantes com vinagrete de tamarindo e aioli.



Entrada 2 > Bruschetta com queijo de cabra e peras ao balsâmico. (sem foto)


Principal 1
Namorado em cama de bananas caramelizadas e queijo coalho.


Principal 2 > Opção para quem não comia peixe.
File mignon com espuma de parmesão e legumes salteados na manteiga.



Sobremesa
Interpretação de Alfajor: churros redondo, cobertura de nutela e creme gelado de dulce de leche.

Ps: esqueceram a foto do Alfajor, então tô usando uma antiga.

9 comentários:

Tiago disse...

Top Leozinho!!
Parabéns!
abs
Tche

Zila disse...

Amei, meu filho.tudo de muito bom paladar.Parabéns. Te Amo.

Bruna do Gourmandisme disse...

Léo, cheguei ao seu blog agora, por acaso, e fiquei salivando com seu menu! Delicioso!
Já estou te seguindo!
Abs

Leo_Trivial disse...

Olá Bruna, obrigado. espero que goste do resto também. abs

Anônimo disse...

Bom dia.
Estou acessando seu site ha pouco tempo, gostaria de saber se vc pode me disponibilizar a receita do Namorado em cama de bananas caramelizadas e queijo coalho, pois nao achei disponivel no site.
Agradeco

Marquinhos_g@hotmail.com

Leo_Trivial disse...

Olá Marquinhos, segue a receita. http://leotrivial.blogspot.com/2010/02/sirigado-em-cama-queijo-coalho-e.html

abs

Bruna do Gourmandisme disse...

Léo, voltei para te convidar a participar do sorteio lá no Gourmandisme: uma cesta de produtos Hershey's! abs

Marina Felix disse...

Muito bom! Parabéns!
Vou testar o peixe, fiquei salivando.
Abç

Lylia disse...

Oi Léo,
Não conhecia seu blog.Vim aqui pra dar uma olhada e já estou lhe seguindo.
Esse jantar está uma delícia!
Bj,
lylia